Resep Memasak Singit Khas Jepara

Posting Komentar
JEPARADISE - Di Indonesia, makanan dengan bahan utama daging sapi ada banyak sekali, termasuk salah satunya ada di Jepara. Diantara Jepara dengan daerah lain memiliki keunikan tersendiri dalam mengolah dan memasak daging sapi yang berbeda-beda. Masakan khas Jepara dari olahan sapi yang harus kamu cicipi yaitu Singit.

Singit adalah sengkel sapi yang direbus dengan santan kental, bumbu dan kecap manis. Makanan satu ini berasal dari kabupaten yang terkenal dengan sebutan Kota Ukir. Yaa, dimana lagi kalau bukan Kabupaten Jepara, Jawa Tengah.

Singit ini terbuat dari daging sapi bagian sengkel yang digodok dengan santan hingga mengental, bersama dengan kecap manis, cabai merah, garam, gula merah, bawang merah dan bawang putih. Nah, ingin membuat Singit khas Jepara? Yuk simak dan ikuti caranya.




Resep Memasak Singit Khas Kota Ukir


Bahan:

4 ons daging sengkel, potong-potong lebar
600 ml santan dari 1/2 butih kelapa
2 sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula merah. Sisir halus
1 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah

Cara membuat:


1. Cuci bersih potongan daging sengkel dengan air, tiriskan hingga benar-benar kering.
2. Panaskan minyak sedikit saja untuk menumis bumbu halus sampai harum.
3. Kemudian masukkan potongan daging. Aduk daging bersama bumbu sampai rata.
4. Tambahkan kecap manis dan tuangkan santan sedikit demi sedikit.
5. Terakhir, aduk campuran singit sampai matang hingga kuah mengental sempuna, angkat.
6. Masukkan singit dalam mangkuk, sajikan dengan nasi hangat.

Demikian resep memasak Singit khas Jepara yang dapat disampaikan, semoga bermanfaat. Happy cooking..

Related Posts

Posting Komentar